La dieta mediterranea è un tipo di alimentazione molto diffuso nei paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo.
Spesso è riconosciuta come una delle diete più sane esistenti. La definizione l’ha data un ricercatore statunitense, Ancel Keys, che ha osservato soprattutto lo stato di salute degli abitanti di questi paesi.
L’Italia, in cui la dieta mediterranea è molto diffusa, gode di una bassa percentuale di obesità, di una grande speranza di vita e di una percentuale minore di alcuni disturbi, come quelli cardiovascolari.
Se consideriamo che la cucina italiana è una delle più buone e famose al mondo, la dieta mediterranea diventa una vera e propria eccellenza da condividere.
Con l’immagine seguente vi riassumiamo brevemente in cosa consista. La figura è una piramide e alla base ci sono i prodotti che sono consumati di più, mentre salendo incontriamo i prodotti che vanno assunti in quantità minore fino ad arrivare al vertice dove ci sono quegli alimenti che andrebbero consumati più raramente.
