Riofreddo è un piccolo comune vicino a Roma. Il nome ricorda l’esistenza di acque fresche nel territorio. La sua storia si lega con quella delle famiglie dei Colonna e dei Del Drago. A Riofreddo sorge un castello dell’XI secolo, mentre l’attuale Arco di Santa Caterina è l’antica porta d’accesso al paese. Ogni anno si svolge in paese la “sagra dello gnocco”, prelibato alimento locale preparato a mano!
