Il nome di Eataly nasce fusione due parole: EAT, cioè 'mangiare' inglese, e ITALY, Italia. Eataly infatti è Mangiare Italiano, ma non soltanto cibo italiano. Quel modo tipicamente nostrano stare a tavola è il prodotto produzione agroalimentare ottima cucina mediterranea, cultura e storia enogastronomica nostro Paese, 'riproducibilità' dei molti piatti origini povere, contaminazioni positive che la cucina italiana ha ricevuto altri Paesi (basti pensare origine americana pomodoro o mais).
Il più grande obiettivo Eataly è dimostrare come i prodotti alta qualità possano essere disposizione tutti: facilmente reperibili e prezzi sostenibili, ma non solo. Eataly vuole comunicare i volti, i metodi produttivi e la storia persone e aziende che fanno gli 'alti cibi' che costituiscono il meglio enogastronomia italiana.
Il marchio Eataly nasce riunendo un gruppo piccole aziende che lavorano diversi settori enogastronomia: famosa pasta grano duro Gragnano pasta uovo piemontese, acqua Alpi Marittime vino piemontese e veneto, olio riviera ligure Ponente carne bovina razza Fassone piemontese ai salumi e formaggi tradizione italiana.
Fin sua nascita, con l'apertura nel 2007 primo punto vendita Torino, Eataly ha proposto il meglio produzioni artigianali prezzi ragionevoli grazie creazione un rapporto diretto produttore e distributore, e ispirandosi parole chiave come sostenibilità, responsabilità e condivisione.
(da www.eataly.it)
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