Polenta

Montagna gialla
gran vulcano di grano
gran forma molle
cotta piano
lago che fuma
con piste d’assaggio
mucchio che profuma
con fili di formaggio
bell’isola rovente
con porti per forchette
compatto orizzonte fatto a fette
collina calda pronta a chi l’addenta
e scossa trema e pure resta salda:
signori, la polenta.

di Roberto Piumini





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